.......intanto continuerei col parlare e
raccontarvi un altro magnifico
posto dove passare una serata indimenticabile,magari in
coppia,in uno di quei ristoranti che a parer mio meritano tutte le lodi che gli vengono attribuite.
Stiamo parlando di questo ristorante http://www.ristorantelacredenza.it/
Anche qui al tempo delle nostre visite
abbiamo assaggiato dei piatti veramente ben
fatti e saporitissimi!(direi
capolavori..termine appropriato).
Si arriva comodamente all'entrata
parcheggiando non nella
via dell'entrata al ristorante(stretta) ma possibilmente nel parcheggio
attiguo comunale che alla
sera e' quasi sempre
libero e penso anche non a
pagamento dopo le 19.30(informarsi in anticipo evita brutte sorprese..sempre
consigliato)
Dopo aver parcheggiato poco distante si
entra in questo elegantissimo
ristorante accomodandosi in
un tavolo rotondo,come merita una serata speciale,elegante in una sala
ancora di piu'..
Un menu' ricchissimo di nuove proposte da dover veramente
provare tutte(ovviamente in piu' visite)
Gestito ottimamente in sala da personale molto professionale,questo
locale dispone di 2 sale piu' un dehor
esterno(per fumatori..ma solo per fumare..non penso per cenare)(leggo
nel sito che hanno rinnovato una sala,quella piu' piccola,nel sito ci sono foto
stupende sia del locale che dei cibi proposti..guardatele..ne vale davvero la
pena)
Ricordo di questo ristorante dei piatti molto creativi,riproposti
alla maniera di questi 2
professionisti del settore molto conosciuti nel
panorama culinario italiano e non.
Ricordo d'aver assaggiato una Ricciola(pesce fresco
ovviamente)cotta sottovuoto con olio ligure,broccoli e salsa al pompelmo(gusto
freschissimo,tipicamente primaverile eccezionale!!) dei Ravioli di pollo ruspante(dove
lo trovate ormai piu' il "vero" pollo ruspante oggi?? solo nelle
campagne..) affumicato con gelatina di succo di mela(altra genialita' degli
Chef sublime anche questo!!) e infine una crema catalana al profumo di tartufo
bianco(penso d'Alba,ma non ricordo la ricetta cosi' come era scritta nel
menu'..scusatemi).
In questo locale si possono scegliere
etichette di vini tra centinaia di proposte,magnifica cantina!!(oggi anche su
ipad).
Appena potremo ritorneremo sicuramente in
questo gioiello di locale per provare qualche altra creazione degli artisti in
cucina di questo locale del Piemonte molto rinomato.
Se potete passateci voi da qui,vedrete che
proposte creative tra le quali scegliere il proprio piatto,uscirete dalla
Credenza con la voglia di tornarci appena possibile..provare per credere amici
mangioni!!
l'entrata di questo paradiso di ristorante
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